Θεραπευτικά μέλια: Άθερμο μέλι ερείκης με superfoods.

Δευτέρα, 26 Δεκεμβρίου 2011


Ο ΑΓΙΟΣ ΦΙΛΑΡΕΤΟΣ Ο ΕΛΕΗΜΩΝ


 Μεγάλη είναι η χαρά της προσφοράς και της ελεημοσύνης στον άνθρωπο με διαστάσεις αιωνιότητας, ενώ η ευχαρίστηση και η ικανοποίηση της ιδιοκτησίας και γενικά των υλικών και φθαρτών αγαθών είναι ευτελής και πρόσκαιρη.
Ο Άγιος Ιωάννης ο θεολόγος, ο αγαπημένος μαθητής του Κυρίου και Απόστολος της αγάπης πάντα έλεγε το «τεκνία αγαπάτε αλλήλους». Έλεγε να αγαπάτε τους άλλους με τα έργα και την αλήθεια και όχι με τα λόγια.
Αυτή η έμπρακτη αγάπη και η ελεημοσύνη αλλά και η ταπείνωση και άλλες χάριτες έβαλαν το φωτοστέφανο στο όμορφο και ιλαρό πρόσωπο του Άγιου Φιλάρετου.
Ο ψαλμωδός της εκκλησίας μας αναφέρει: «Τοις Αγίοις τοις εν τη γή αυτού εθαυμάστωσεν ο Κύριος και δια του Αγίου Φιλάρετου». Το συναξάρι της 1ης του μηνός Δεκεμβρίου μεταξύ των άλλων Αγίων αναφέρει: «Τη αυτή ημέρα μνήμη του Αγίου Φιλάρετου του Ελεήμονος».
Ο Άγιος Φιλάρετος γεννήθηκε το 702μ.Χ. στην Άμνια της Παφλαγονίας, η οποία δέχονταν όπως και οι άλλες επαρχίες της Μικράς Ασίας τακτικές Αραβικές επιδρομές. Ήταν από τους ευγενείς του Πόντου και της Γαλατίας, γιος του Γεωργίου του Φερωνύμου.

Γεννήθηκε την ταραγμένη εκείνη εποχή όπου το Βυζάντιο σπαράσσονταν από την αίρεση της Εικονομαχίας. Είχε μεγάλη περιουσία και στην κατοχή του εκατοντάδες ζώα, βόδια, άλογα και μουλάρια για τις εργασίες του όπως όργωμα και μεταφορές, αλλά και δώδεκα χιλιάδες πρόβατα. Είχε ακόμα 48 τεράστια κτήματα εύφορα με πηγές για να ποτίζει τις καλλιέργειες και 250 δυνατά μελίσσια και πολλούς υπηρέτες.
Η γυναίκα του ήταν η Θεοσσεβώ από ευγενική οικογένεια και θεοσεβούμενη. Μαζί είχαν τρία παιδιά, ένα όμορφο γιο, τον Ιωάννη και δύο κόρες εξαιρετικά όμορφες, την Υπατία και την Ευανθία. Ο ίδιος έμοιαζε με τον φιλόξενο Αβραάμ και Ιακώβ. Και όσο έδινε τόσο πλήθαιναν τα αγαθά του.

Ο θεός όμως θέλησε να τον δοκιμάσει όπως άλλοτε και τον πολύαθλο Ιώβ. Και ενώ αυτός ο άνθρωπος συνέχιζε αδιάκοπα και με χαρά να μοιράζει στους φτωχούς και πεινασμένους τα αγαθά του, ο θεός σταμάτησε να του αποδίδει τα εκατονταπλάσια.
Τα κτήματα του τα άρπαζαν οι γείτονες του, το βίος του όλο το διασκόρπισε με γενναιοδωρία του, με τις επιδρομές των Ισμαηλιτών και με πολλές άλλες αιτίες και οδηγήθηκε σε μεγάλη φτώχια.
Όλα αυτά τα υπέμεινε χωρίς ποτέ να λυπηθεί ή να βλαστημήσει ή να αγανακτήσει.
Στο τέλος του έμειναν μόνο τα μελίσσια του, 250 κυψέλες, δυνατές και παραγωγικές. Και όταν ερχόταν προς αυτόν κάποιος φτωχός, μη έχοντας τι άλλο να του δώσει, τον έπαιρνε, πήγαινε στα μελίσσια, τρυγούσε μια κυψέλη και έδινε το μέλι στο φτωχό για να χορτάσει. Με τον τρόπο αυτό είτε ήταν καιρός για να τρυγήσει είτε δεν ήταν, εξάλειψε όλα τα μελίσσια του.

Ο Άγιος Φιλάρετος είχε και πολλά εγγόνια μεταξύ των οποίων η εγγονή του Μαρία κόρη της Υπατίας, της κόρης του, η οποία παντρεύτηκε τον αυτοκράτορα Κωνσταντίνο τον Στ΄ όπου βασίλευε εκείνη την εποχή στο Βυζάντιο μαζί με την μητέρα του Ειρήνη την Αθηναία. Τους γάμους ετέλεσε ο Άγιος Ταράσιος το έτος 788μ.Χ. τον Νοέμβριο, ο οποίος ήταν τότε Πατριάρχης Κωνσταντινουπόλεως.
Ο Άγιος και η οικογένειά του μετά από αυτό έζησε κοντά στο παλάτι τέσσερα χρόνια χωρίς να δεχθεί να φορέσει μεταξωτά ρούχα και χρυσή ζώνη, αλλά πάντα βοηθούσε τους φτωχούς ανθρώπους και πεινασμένους.

Ο Θεός φανέρωσε στον Άγιο πότε θα έφευγε από τη ζωή και ο Άγιος κάλεσε κοντά του όλη την οικογένεια και τους συμβούλευσε να κάνουν καλά έργα στη ζωή τους, να κάνουν ελεημοσύνες στους φτωχούς και να ζουν ευτυχισμένοι και τότε μόνο θα έχουν θησαυρούς άφθαρτους εις την Βασιλεία των Ουρανών.
Θα σας υποδείξω, τους είπε, έμπιστους αγγελιοφόρους στους οποίους θα εμπιστευτείτε τα χρήματά σας που θα θελήσετε να στείλετε εκεί για να μη σας ζημιώσουν καθόλου. Προσέξτε, τους είπε, να μην μου τα στείλετε με τους πλούσιους αλλά με τους φτωχούς, τις χήρες και τα ορφανά, τους ξένους, τους φυλακισμένους και τους ομοίους τους.
Προείδε ο Άγιος τη ζωή συγγενών του και τα χρόνια που θα ζούσαν στη γη και τους συμβούλεψε να πράττουν έργα αγαθά. Ευχήθηκε επίσης στον εγγονό του και πνευματικά γιο του Νικήτα προσευχόμενος στον θεό να ζήσει το παιδί αυτό πολλά χρόνια και να τον αξιώσει ο θεός να λάβει το άγιον και αποστολικόν σχήμα και να τηρεί τις εντολές και παραγγέλματα του.
Τους ευχήθηκε όλους και ενώ τους ευλογούσε ξαφνικά έλαμψε το πρόσωπό του σαν τον ήλιο και άρχισε να χαμογελά και να ψέλνει: «Έλεος και κρίσιν άσομαί σοι Κύριε».
Και όταν τελείωσε τον ψαλμό, το σπίτι ευωδίασε από αρώματα. Μετά άρχισε να λέει το «Πιστεύω» και όταν το τελείωσε άρχισε το «Πάτερ Ημών» και όταν έφθασε στις λέξεις «γενηθήτω το θέλημά Σου» παρέδωσε το πνεύμα στον Κύριο πλήρης ημερών, αφού είχε φθάσει ενενήντα ετών και με όψη ανθηρή ωσάν τριαντάφυλλο και χρώμα ζωηρό.

Με την ευκαιρία της εορτής του Αγίου Φιλάρετου του Ελεήμονος την 1η Δεκεμβρίου εκάστου έτους θα πρέπει οι μελισσοκόμοι όλης της χώρας με τα αρμόδια όργανά τους, μελισσοκομικοί σύλλογοι και συνεταιρισμοί να τιμούν τον προστάτη τους Άγιο τελώντας Θεία Λειτουργία με αρτοκλασία. Πρέπει επίσης την ημέρα εκείνη να μοιράζονται στον κόσμο προϊόντα της μέλισσας όπως μέλι, γύρη κ.λ.π. και συγχρόνως να ενημερώνεται ο κόσμος για τα αγνά προϊόντα της μέλισσας και τις ευεργετικές επιδράσεις, που έχουν στον ανθρώπινο οργανισμό.
Πρέπει να γίνει γνωστό στον κόσμο και περισσότερο στη νεολαία της χώρας μας η μεγάλη προσφορά των μελισσών στο περιβάλλον όπως οι επικονιάσεις δένδρων, φυτών και γενικά στην ισορροπία του περιβάλλοντος που στις μέρες το περιβάλλον περισσότερο από κάθε άλλη φορά βομβαρδίζεται ασύστολα και αλόγιστα από επικίνδυνα φυτοφάρμακα σε διάφορες καλλιέργειες, διάφορα απόβλητα, ρυπογόνες ουσίες κ.α.

Στέλιος Μαγαλιός
Μελισσοκόμος - Ιεροψάλτης


Κίνδυνος μαρασμού της Ελληνικής Τράπεζας γενετικών σπόρων του ΕΘΙΑΓΕ



http://www.emprosnet.gr/userfiles/5846dbed-56ad-4d9a-8100-f2eda5438caf/ntomata3.jpg

Στο σφυρί βγαίνει πολύτιμο γενετικό υλικό αφού η κυβέρνηση διαλύει την τράπεζα διατήρησης της βιοποικιλότητας με νομοθετική πρωτοβουλία του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, επισημαίνουν οικολογικές ομάδες που θεωρούν λάθος τις συγχωνεύσεις οργανισμών χωρίς κριτήρια. 

Αποστολή της τράπεζας γενετικού υλικού ήταν η προστασία και διάσωση των φυτών της ελληνικής βιοποικιλότητας. Από το 1981 έως σήμερα συγκέντρωσε και διατηρεί 14.500 πολύτιμους σπόρους άγριων και καλλιεργούμενων συγγενών φυτών. 
Τα αγροτικά ιδρύματα που υπάγονται στο Εθνικό Ιδρυμα Αγροτικής Ερευνας βάσει του «σχεδίου» του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων συγχωνεύονται-διαλύονται και τριάντα χρόνια κόπων τινάζονται στον αέρα, τονίζουν η ΒΙΟΖΩ και το ΗΛΕΣΙΟΝ. 

Στην Ελλάδα, τις τελευταίες δεκαετίες, φορείς που ξεκίνησαν από διαφορετικές αφετηρίες συνειδητοποίησαν τον κίνδυνο απώλειας των τοπικών ποικιλιών και την πολύπλευρη αξία τους. 

Οι τοπικές ποικιλίες των καλλιεργούμενων ειδών είναι δημιούργημα της επιλογής των αγροτών και της προσαρμογής τους στο περιβάλλον όπου καλλιεργούνται. Ορισμένες από αυτές, που είναι και αρκετά εμπορεύσιμες, είναι τα ρόδια Ερμιόνης, η κορινθιακή σταφίδα, τα φασόλια Πρεσπών, το τοματάκι Σαντορίνης, ο ξινόμαυρος οίνος της Νάουσας, οι επιτραπέζιες ελιές Χαλκιδικής κ.λπ.
Απόσπασμα από Ελευθεροτυπία

Ανάστατοι οι Γάλλοι Αγρότες με την επιβολή των σπόρων μίας χρήσης


Σάββατο, 24 Δεκεμβρίου 2011



Πρωτοφανείς διαστάσεις λαμβάνει η ισχύς που συγκεντρώνουν οι παγκόσμιας εμβέλειας πολυεθνικές επιχειρήσεις, γεγονός που τους δίνει το περιθώριο να παρεμβαίνουν απροκάλυπτα στην εσωτερική λειτουργία κάθε χώρας, καταργώντας κάθε έννοια κοινής λογικής και πρακτικής, την ώρα που η ....
εκάστοτε εθνική κυβέρνηση δηλώνει απόλυτη αδυναμία να προασπίσει τα δικαιώματα των πολιτών της.

Η ωμή παρέμβαση της εταιρείας Monsanto στον τρόπο λειτουργίας της αγροτικής παραγωγής στη Γαλλία αποτελεί το πλέον χαρακτηριστικό παράδειγμα.

Και αυτό διότι, την ώρα που το Συμβούλιο του Κράτους καταργούσε τη μέχρι σήμερα απαγόρευση της καλλιέργειας μεταλλαγμένων σπόρων στην Γαλλία, το γαλλικό Κοινοβούλιο υιοθετούσε μια πρόταση νόμου του κυβερνώντος κόμματος -ιδιαιτέρως αμφιλεγόμενη- διά της οποίας αλλάζει ριζικά η δομή της γεωργίας στη χώρα.

Με την επιβολή της νέας νομοθετικής ρύθμισης στη Γαλλία (την οποία υιοθέτησε το γαλλικό Κοινοβούλιο στις 28 Νοεμβρίου, ενώ είχε ήδη λάβει την έγκριση της Γερουσίας) θα επιβάλλονται χρηματικές κυρώσεις σε όποιον αγρότη δεν υποβάλει δήλωση για το είδος των σπόρων που χρησιμοποιεί και κρατά για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά τους ίδιους σπόρους στις καλλιέργειές του, επαναχρησιμοποιήσει δηλαδή από χρονιά σε χρονιά τους δικούς του σπόρους.

Οι αντιδράσεις από τον αγροτικό κόσμο της Γαλλίας υπήρξαν σαφώς άμεσες και δυναμικές.

Οι Γάλλοι αγρότες καταγγέλλουν το γεγονός ότι η νέα ρύθμιση στην ουσία «δολοφονεί» την παραδοσιακή γεωργία.

Σε πολιτικό επίπεδο επικρατεί πλήρης σύγχυση, καθώς το υπουργείο Οικολογίας, παρά την έντονη αντίθεσή του, αδυνατεί να επιφέρει την οποιαδήποτε αλλαγή.

Η γαλλική κυβέρνηση, όμως, υπερασπίζεται εαυτήν υποστηρίζοντας ότι μόνη της δεν είναι σε θέση να χαράξει ανεξάρτητη πολιτική επί του θέματος και να απαγορεύσει την καλλιέργεια μεταλλαγμένων σπόρων, λόγω των νομικών κενών που διέπουν την ευρωπαϊκή νομοθεσία.

Ο Γάλλος υπουργός Γεωργίας, Μπρουνό Λεμέρ, από την πλευρά του δήλωσε πως «η ιδέα είναι να μη σταματήσει η έρευνα με στόχο τη βελτίωση των καλλιεργειών», αλλά και πως «δεν μπορεί η παραδοσιακή γεωργία να εξακολουθήσει να έχει τη μορφή που έχει σήμερα, δεν γίνεται να λειτουργεί ανεξέλεγκτα».

Δριμεία υπήρξε η αντίδραση των κομμάτων της αντιπολίτευσης, τα οποία κατηγόρησαν τον υπουργό Γεωργίας ότι ενδίδει στις πιέσεις του Χρηματιστηρίου και ότι εκχωρεί τη γεωργία στους «βασιλείς των σπόρων», ενώ τα αγροτικά συνδικάτα από την πλευρά τους υποστηρίζουν ότι «είναι απόλυτο δικαίωμα του αγρότη να καλλιεργεί τους δικούς του σπόρους», πως «αυτό αποτελεί τη βάση της γεωργίας και της βιοποικιλότητας» και «τίποτα δεν είναι υπό διαπραγμάτευση, καθώς δεν πρόκειται οι Γάλλοι αγρότες να θυσιαστούν στο βωμό των ιδιωτικών συμφερόντων».

Ο διευθύνων σύμβουλος της πολυεθνικής Monsanto στη Γαλλία, Γιαν Φισέ, εξέφρασε την ικανοποίησή του στο μεταξύ για το γεγονός ότι «το δίκαιο επιτέλους κερδίζει έδαφος, διότι από το 2007 οι αγρότες έχουν στερηθεί την επιλογή και την πρόσβαση στους μεταλλαγμένους σπόρους, τα οφέλη των οποίων εκατομμύρια άλλοι αγρότες σε ολόκληρο τον πλανήτη απολαμβάνουν εδώ και χρόνια».

http://www.e-geoponoi.gr

Παρασκευή, 23 Δεκεμβρίου 2011

ΦΑΡΜΑΚΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ


Τρεις είναι οι κύριες ασθένειες που προσβάλλουν τις μέλισσες και δημιουργούν προβλήματα στους  μελισσοκόμους. Η Νοσεμίαση που προκαλείται από το N.ceranae η Βαρρόα και η Αμερικάνικη Σηψιγονία.  Για τη Νοσεμίαση υπάρχουν τα σκευάσματα Vita Feed Gold, Nosestat, Protofil, θυμόλη και Fumidil B. Από αυτά απαγορεύεται η χρήση του Fumidil B γιατί είναι αντιβιοτικό και τα υπολείμματά του επικίνδυνα για την ανθρώπινη υγεία (γενοτοξικό). Όλα τα όλα είναι φιλικά σκευάσματα και χρησιμοποιούνται σήμερα σ’ αρκετές ευρωπαϊκές χώρες. Για την Βαρρόα υπάρχουν αρκετά εγκεκριμένα σκευάσματα τα οποία μπορεί να χρησιμοποιήσει ο μελισσοκόμος και να περιορίσει με επιτυχία τη βαρρόα. Κάποια από αυτά είναι χημικά και αλλά φιλικά στο περιβάλλον. Για την Αμερικάνικη Σηψιγονία όπως αποδείχθηκε από τα πειράματα που έγιναν από το Εργαστήριο Μελισσοκομίας του ΑΠΘ η μέθοδος  του «αφεσμού» είναι κατά πολύ περισσότερο αποτελεσματική από τη θεραπεία με το αντιβιοτικό Τερραμυκίνη. Η Τερραμυκίνη, το σουλφαδιαζόλ και άλλα αντιβιοτικά που χρησιμοποιήθηκαν παλαιότερα στην μελισσοκομία δεν επιτρέπεται η χρήση τους στην κυψέλη γιατί οι φαρμακευτικές εταιρείες δεν υπέβαλαν φακέλους καθορισμού των ανεκτών συγκεντρώσεων αντιβιοτικών στο μέλι.
Για να μην καταστραφούν τα μελίσσια από αρρώστιες στις οποίες δεν υπάρχει φάρμακο η Ευρωπαϊκή Ένωση με τον Καν. 28/2004 δίνει τη δυνατότητα θεραπείας τους με ουσίες όπως είναι η Τερραμυκίνη, το σουλφαδιαζόλ και άλλα σκευάσματα των οποίων οι δραστικές ουσίες αναφέρονται  στο παράρτημα Ι και ΙΙ του Καν. 37/2010 με ευθύνη όμως κτηνιάτρου.
ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑΣ Α.Π.Θ

ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΗ ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΩΝ ΣΚΕΥΑΣΜΑΤΩΝ


Η Ευρωπαϊκή Ένωση (Ε.Ε.) με τους καν. 2377/99 και 37/2010  απαγόρευσε  την χρησιμοποίηση θεραπευτικών  σκευασμάτων σε παραγωγικά ζώα  όταν δεν έχουν καθοριστεί ανεκτές ποσότητες καταλοίπων (ΜΡLs) στα προϊόντα που παράγονται. Η απαγόρευση αυτή ισχύει μέχρις ότου  οι φαρμακευτικές εταιρείες, υποβάλουν φακέλους με όλη την απαραίτητη τεκμηρίωση και τις κλινικές μελέτες ώστε να καθοριστούν ΜΡLs στα προϊόντα της κυψέλης .  Οι φαρμακευτικές εταιρείες σαφώς δεν ενδιαφέρονται για τη μελισσοκομία, γιατί οικονομικά δεν τους συμφέρει και άρα η Ε.Ε. όσο και να ζητηθούν  δεν θα δώσει τέτοια όρια.
Η Ε.Ε. γνωρίζοντας το τεράστιο πρόβλημα που δημιουργείται σε μικρούς κλάδους όπως είναι η μελισσοκομία, καθώς επίσης και ότι επιβάρυνση των προϊόντων μέλισσας μπορεί να γίνει και από εξωγενείς πηγές και όχι μόνο  από τον μελισσοκόμο έδωσε τα εξής  δύο παράθυρα- λύσεις που δυστυχώς ως χώρα μέχρι στιγμής δεν τις επιδιώξαμε 
α) Με την οδηγία 2004/28/ΕΚ η Ευρωπαϊκή Ένωση στα άρθρα 8 και 11προβλέπεται «εάν δεν υπάρχει εγκεκριμένο φάρμακο από την Κοινότητα για συγκεκριμένη ασθένεια παραγωγικού ζώου, ο κτηνίατρος με προσωπική ευθύνη μπορεί να δώσει σκεύασμα το οποίο προορίζεται για άλλα ζώα ή ακόμη και για τον άνθρωπο». Προϋπόθεση της εφαρμογής της οδηγίας αυτής είναι οι φαρμακευτικές ουσίες να είναι στο παράρτημα Ι ή ΙΙ του κανονισμού 37/2010 (πρώην 2377/99). Στα παραρτήματα αυτά είναι η χλωροτετρακυκλίνη, η οξυτετρακυκλίνη, η στρεπτομυκίνη, η ερυθρομυκίνη και οι σουλφοναμίδες. Οι  ουσίες αυτές χρησιμοποιήθηκαν στο παρελθόν εναντίον της Αμερικάνικης Σηψιγονίας και εμπίπτουν στον κανονισμό αυτό. Η φουμαγγιλίνη το δρών συστατικό του Φουμιντιλ  δεν  συγκαταλέγεται στο παράρτημα Ι και ΙΙ και άρα δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί σύμφωνα με την οδηγία αυτή.
β) Στα γενικά της Οδηγίας  96/23/ΕΚ,  παράγραφος 5 γίνεται  παραδοχή ότι ο Κ2377/90 καθόρισε όρια μόνο για ορισμένα κτηνιατρικά φάρμακα. Στηνπαράγραφο 4 κρίνει σκόπιμο να επεκταθούν τα κατάλοιπα με φαρμακολογική δράση στο σύνολο των ζωικών προϊόντων που προορίζονται  για ανθρώπινη κατανάλωση. Τα άρθρα 7 και 13 αναγνωρίζουν τις ιδιαιτερότητες  κάθε κράτους μέλους και τη θέσπιση εθνικών ορίων όταν δεν έχουν θεσπιστεί κοινοτικά και  στον Κανονισμό 1295/2000 αναφέρεται για μια ακόμη φορά η αναγκαιότητα να καθοριστούν ανώτατα όρια στο μέλι .
Σύμφωνα με τα παραπάνω το Βέλγιο, η Μεγάλη Βρετανία και η  Ελβετία  καθιέρωσαν διοικητικά όρια καταλοίπων (action limit) για να αντιμετωπιστεί το νομοθετικό κενό όπως φαίνεται στον παρακάτω πίνακα
Πίνακας 1. Διοικητικά όρια καταλοίπων σε ευρωπαϊκά μέλια

Χώρες
Διοικητικά όρια καταλοίπων  αντιβιοτικών στο μέλι
Βέλγιο
20 μg/kg
Μεγάλη Βρετανία
50 μg/kg
Ελβετία
50 μg/kg
Συνεπώς, αυτό που μπορεί να εφαρμοστεί, χωρίς τις πολύπλοκες και μερικές φορές δύσκολες διαδικασίες αίτησης και έγκρισης από την Ε.Ε, είναι να ζητηθεί από τη πολιτεία μας  η θέσπιση διοικητικών ορίων ώστε να αντιμετωπιστεί η επιμόλυνση των προϊόντων κυψέλης από επιβαρύνσεις που προέρχονται από το περιβάλλον.  Μια τέτοια θέσπιση διοικητικών ορίων έγινε στο παρελθόν για το παρα-διχλωροβενζόλιο. Επίσης κάποιοι κτηνίατροι θα πρέπει να δραστηριοποιηθούν και να αναλάβουν την ευθύνη χορήγηση θεραπευτικών ουσιών  λαμβάνοντας βεβαίως υπόψη τα κατάλοιπα και τον χρόνο αναμονής.
Η προσωπική άποψη του γράφοντα είναι ότι οι μελισσοκόμοι δεν θα πρέπει να χρησιμοποιούν αντιβιοτικά στα μελίσσια τους. Η Αμερικάνικη Σηψιγονία ελέγχεται με την αλλαγή των κηρηθρών (τεχνητοί αφεσμοί)  με καλύτερα μάλιστα αποτελέσματα από τη χορήγηση αντιβιοτικών όπως αποδείχθηκε από τα πειράματα που έγιναν στο ΑΠΘ. Η Νοσεμίαση ελέγχεται με μέτρα υγιεινής, καλές βασίλισσες, δυνατά μελίσσια, καλή διατροφή ιδιαίτερα το φθινόπωρο και εάν χρειαστεί χορήγηση θυμόλης. Η φουμαγγιλίνη  (ΦΟΥΜΙΝΤΙΛ Β) αποδείχθηκε επικίνδυνη  ουσία για την ανθρώπινη υγεία και δεν πρέπει σε καμιά περίπτωση να χρησιμοποιηθεί από τους μελισσοκόμους. Διοικητικά όρια καταλοίπων απαιτούνται για τις ουσίες εκείνες που πιθανώς οι μέλισσες να μεταφέρουν από το περιβάλλον (κυρίως στρεπτομυκίνη και οξυτετρακκλίνη) ή που είναι ενσωματωμένες στα κεριά και στα φύλλα κηρήθρας ομάδα σουλφαδιαζολών) από παλαιότερη νόμιμη χρήση.
ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑΣ ΑΠ.Θ

ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ ΝΟΖΕΜΙΑΣΗΣ

Τα περισσότερα δείγματα μελισσών  που αναλύονται στο εργαστήριο Μελισσοκομίας του ΑΠΘ από την Κρήτη είναι προσβεβλημένα από N. ceranaeμερικά από N. apis και άλλα από μικτή προσβολή των δύο. 
Από τα μέχρι σήμερα αποτελέσματα έρευνας που πραγματοποιήθηκε στο εργαστήριό μας καταλήξαμε στα εξής συμπεράσματα:

Κανένα φάρμακο δεν μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της Νοσεμίασης εάν δεν ληφθούν μέτρα υγιεινής που ενισχύουν την άμυνα του μελισσιού. 
Κυρίως θα πρέπει να γίνει καλή καταπολέμηση της βαρρόα. Μελίσσια με μεγάλο βαθμό προσβολής από βαρρόα, υποφέρουν πολύ περισσότερο από την  Νοσεμίαση. Αδύνατα μελίσσια θα πρέπει να συνενωθούν, παλιές κηρήθρες να απομακρυνθούν, και τα μελίσσια να κρατηθούν «στεγνά»  σε προσήλιο ξηρό και στεγνό μέρος. Μην συνενώνεται τα άρρωστα μικρά μελίσσια με άλλα για να μην γίνεται αιτία διάδοσης της ασθένειας Σε περίοδο απουσίας νέκταρος την Άνοιξη ή το Καλοκαίρι τροφοδοτείστε τα μελίσσια διεγερτικά και το Φθινόπωρο, ιδιαίτερα όταν πάτε στα πεύκα φροντίστε οι μέλισσες να έχουν  πρωτεϊνική τροφή (γύρη, γυρεόπιττες, υποκατάστατα ή αντικατάστατα γύρης) ώστε να ανανεώσουν τον πληθυσμό τους. Η απολύμανση του μελισσοκομικού υλικού είναι ιδιαίτερα σημαντική για την αντιμετώπιση της αρρώστιας. Η απολύμανση των κηρηθρών γίνεται με οξικό οξύ (100 ml ανά όροφο για  8 ημέρες, αερισμός 48 ώρες), καυστική σόδα (0,5 κιλό  σε 50 λίτρα νερό, εμβάπτιση για 15 λεπτά, καλό ξέπλυμα) και με θέρμανση των κηρηθρών στους 49ο C για 24 ώρες. Οι κηρήθρες δεν πρέπει να έχουν μέλι όταν θερμαίνονται γιατί θα λιώσουν.

Για την διάγνωση της ασθένειας είναι σημαντική η μέθοδος δειγματοληψίας γιατί υπάρχει ανισοκατανομή των προσβεβλημένων μελισσών στην κυψέλη. Για τη σίγουρη διάγνωση, απαιτούνται 60 μέλισσες από την είσοδο (νεκρές ή συλλέκτριες) ή από το εσωτερικό της κυψέλης 10 μέλισσες από κάθε πλαίσιο.

Το ΦΟΥΜΙΝΤΙΛ  είναι αποτελεσματικό αλλά δεν πρέπει να χρησιμοποιείται γιατί είναι αντιβιοτικό το οποίο δεν επιτρέπεται η χρήση του. Τα  υπολείμματα που αφήνει στο μέλι  ανιχνεύονται εύκολα ως μεταβολίτες της φουμαγγιλίνης και είναι επικίνδυνα για την ανθρώπινη υγεία (Stanimirovic et al. (2007) Mutation Research 628:1-10). Οι μελισσοκόμοι προτρέπονται να μην χρησιμοποιήσουν φουμιντιλ.

Το Vita Feed Gold: Είναι φυσικό προιόν, εκχύλισμα από τεύτλα (Beta vulgaris cvaltissima. Χρησιμοποιείται στο σιρόπι σε αναλογία 10g/100 ml σιρόπι1 L σε κάθε μελίσσι χορηγείται ένα λίτρο θεραπευτικού σιροπιού την εβδομάδα για 3 εβδομάδες. Στο ζαχαροζύμαρο προστίθενται 100g σε κάθε 1 Κιλό ζαχαροζύμαρο. Διεγείρει τα μελίσσια για την εκτροφή νέου γόνου, ο ρυθμός αντικατάστασης των μελισσών είναι μεγαλύτερος από τον ρυθμό απωλειών και αυτό πιθανόν να συμβάλει στον περιορισμό της ασθένειας. Αποτελεσματικότητα στο σιρόπι 85%  Στο ζαχαροζύμαρο η αποτελεσματικότητά μειώνεται  τους χειμωνιάτικους μήνες στο 56%. Είναι φυτικό σκεύασμα δεν αφήνει κατάλοιπα στο μέλι.

Nosestat: Βουλγάρικο σκεύασμα το οποίο περιέχει ιωδιούχο κάλιο, Ιώδιο και φορμικό οξύ.  Χρησιμοποιείται τόσο στο σιρόπι (10g/100 ml) όσο και στο ζαχαροζύμαρο (5 ml  από την ανάμιξη σε κάθε 1  Κg ζαχαροζύμαρο). Στο σιρόπι η αποτελεσματικότητά του είναι μέτρια (68%) και στο ζαχαροζύμαρο μικρή (40%). Δεν αφήνει υπολείμματα στο μέλι.

Protofil: Σκεύασμα από Ρουμανία από φυτικό εκχύλισμα θυμαριού  κ.ά Χρησιμοποιείται στο σιρόπι σε αναλογία  20 ml/ L. Σε κάθε μελίσσι χορηγούνται  250 ml θεραπευτικού σιροπιού δύο φορές με ενδιάμεσα διαστήματα μιας εβδομάδας. Η αποτελεσματικότητα του είναι μικρή έως μέτρια και κυμαίνεται από 45 έως 73%. Είναι φυτικό σκεύασμα διεγείρει την εκτροφή του γόνου, η χρήση του δεν αφήνει κατάλοιπα στο μέλι.

Θυμόλη: Χρησιμοποιήθηκε στο σιρόπι σε αναλογία 1 γραμ. θυμόλη σε 15 λίτρα  σιροπιού. Σύμφωνα με την διεθνή βιβλιογραφία θανατώνει τους σπόρους της Νοσέμωσης. Από τις δοκιμές που έγιναν η θυμόλη στο σιρόπι βρέθηκε με μέτρια έως καλή αποτελεσματικότητα που κυμάνθηκε από 65% έως και 96%. Η διαφορά στην αποτελεσματικότητα της θυμόλης οφείλεται κυρίως στην κατάσταση του μελισσιού και στην εποχή επέμβασης. Σχετικά μεγάλα μελίσσια, με άφθονη γύρη, καλή βασίλισσα την Άνοιξη αντιμετωπίζουν πολύ καλύτερα την ασθένεια από μικρά μελίσσια τα οποία στερούνται πρωτεϊνικής διατροφής  και δυνατότητες ανανέωσης του πληθυσμού τους. Η χορήγηση θυμόλης 6,25% στο σιρόπι δεν δημιουργεί προβλήματα υπολειμμάτων στο μέλι. Η ουσία προτείνεται για μελισσοκομική χρήση από τον Καν. 889/2008 για την Βιολογική Γεωργία.

Σκόρδο: Χρησιμοποιείται τόσο στο σιρόπι όσο και στο ζαχαροζύμαρο. Στο σιρόπι προστίθενται 5 g σκόνης σκόρδου για κάθε 1 κιλό σιρόπι τροφοδότησης. Σε κάθε μελίσσι  δίνονται 3 λίτρα σιροπιού σε διάστημα ενός μηνός. Στο ζαχαροζύμαρο προστίθενται  5 γραμ.  σκόνης σκόρδου για κάθε 1 κιλό ζαχαροζύμαρο. Το ζαχαροζύμαρο με το σκόρδο τοποθετείται στα μελίσσια συνεχώς κατά  την διάρκεια του χειμώνα. Η αποτελεσματικότητα του σκόρδου δεν παρουσίασε διαφορές από τα μελίσσια μάρτυρες που τροφοδοτήθηκαν στο ίδιο διάστημα με  σιρόπι  ή ζαχαροζύμαρο.
ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑΣ Α.Π.Θ

Τρίτη, 13 Δεκεμβρίου 2011

Εποχή σποράς λαχανικών




Είδος
Θερμά σπορεία
Ανοιχτά σπορεία
Μεταφύτευση
Εποχή σποράς ή φύτευσης
Ντομάτα
Οκτώβριος
Φεβρουάριος
4-6 εβδομάδες πριν την μεταφύτευση
4-6 εβδομάδες πριν την
μεταφύτευση
Μετά την πάροδο των όψιμων παγετών,
10 -15 εκ. ύψος

Μελιτζάνα
Όπως η ντομάτα
Όπως η ντομάτα
Θα πρέπει να ζεστάνει ο καιρός

Πιπεριά
Ο σπόρος θέλει 8-12 ημέρες για να φυτρώσει
6-10 εβδομάδες προτού μεταφυτευτεί στο λαχανόκηπο

Όταν ο καιρός ζεστάνει καλά

Φασόλια
Ο σπόρος μουσκεύεται λίγες ώρες πριν τη σπορά. Βάθος σποράς 4-6 εκ.
Συγκαλλιέργεια με καλαμπόκι


Μετά την πάροδο των παγετών της άνοιξης

Μπιζέλια



Φθινόπωρο
Κουκιά



Φθινόπωρο
Κρεμμύδια σπόρος

Αρχές της άνοιξης
για τη Ν. Ελλάδα,
τέλος χειμώνα για τη Β. Ελλάδα
Μόλις αποκτήσουν πάχος μολυβιού

Κρεμμύδια από κοκκάρι



Φθινόπωρο για φρέσκο, Φεβρουάριο για ξηρό
Πράσα
Φεβρουάριος
Μάρτιος ή Απρίλιος
Ιούνιος

Σκόρδα με σκελίδες



Φθινόπωρο
Καρότα



Ν. Ελλάδα χειμώνα,
Β. Ελλάδα Μάρτιος- Απρίλιος
Ρεπάνια και ρεπανάκια



Στη διάρκεια του χειμώνα, ή το καλοκαίρι για συγκομιδή το χειμώνα
Λάχανο
Φεβρουάριος
Απρίλιος – Μάιος, 6-8 εβδομάδες πριν τη μεταφύτευση. Στέλεχος πάχος
στυλό
10-15 εκ

Κουνουπίδια
Φεβρουάριος
Μάρτιος
5 - 7 εβδομάδες από τη σπορά
Αύγουστος – Σεπτέμβριος
Αγγουράκια
Μάρτιος σε φυτοδοχεία

Απογευματινές ώρες, πότισμα με άφθονο νερό
Απευθείας σπορά
Απρίλιος
Κολοκύθια
Μάρτιος σε φυτοδοχεία


Απευθείας σπορά
Απρίλιος - Μάιος
Πεπόνια
Βάθος σποράς
3-4 εκ.
4-6 εβδομάδες
πριν τη μεταφύτευση
Σπορά σε φυτοδοχεία

Απογευματινές ώρες, πότισμα με άφθονο νερό
Απρίλιος - Μάιος
Καρπούζια
Βάθος σποράς
3-4 εκ. Θέλει περισσότερο νερό από τα πεπόνια
4-6 εβδομάδες
πριν τη μεταφύτευση
σε φυτοδοχεία

Απογευματινές ώρες, πότισμα με άφθονο νερό
Απρίλιος - Μάιος
Μαρούλια
Τέλος άνοιξης
Τέλος άνοιξης
4-6 εβδομάδες από τη σπορά
Καλοκαίρι ή Φθινόπωρο
Σέλινο
2-3 χιλ. βάθος σποράς.
Ο σπόρος θέλει
1-2 εβδομάδες για να φυτρώσει



Άνοιξη, ή  Καλοκαίρι, ή  Φθινόπωρο
Σπανάκι



Φθινόπωρο, με τα πρωτοβρόχια,
Άνοιξη
Αντίδι



Φθινόπωρο, Χειμώνας, ή  Άνοιξη
Μπάμια



Απρίλιος ή Μάιος
Μάραθος

Ιούλιος ή Αύγουστος – Σεπτέμβριος


Παντζάρι
Σπορά 3-4 μήνες πριν τη συγκομιδή



Φεβρουάριος, Απρίλιος και Ιούλιος- Αύγουστος
Πατάτα
Το μεγαλύτερο μέγεθος σπόρου είναι εκείνο που έχει 25 -30 γρ. (μέγεθος αυγού). Σπορά στην Κρήτη Ιανουάριος – Φεβρουάριος, στην υπόλοιπη Ελλάδα Μάρτιος – Απρίλιος. Δεύτερη σπορά Ιούνιος -  Ιούλιος.
Γλυκοπατάτα
Σπέρνεται σε ανοικτά σπορεία δυο μήνες πριν τη μεταφύτευση.
Φράουλες
Ο πιο πρόσφορος τρόπος είναι να πάρουμε φυτά από τους στόλονες.
Αγκινάρα
Ο πολλαπλασιασμός με παραφυάδες είναι ο συνηθέστερος τρόπος και στηρίζεται στην ιδιότητα του φυτού να εξαπολύει από το λαιμό του πολλές παραφυάδες μετά τις πρώτες βροχές του φθινοπώρου. Τον Οκτώβριο είναι δυνατή η αφαίρεση των παραφυάδων και η μεταφορά τους στο λαχανόκηπο.
Αφήνουμε στο μητρικό φυτό 1 – 3 παραφυάδες για να καρπίσουν.
Σπαράγγι
Η σπορά του σπόρου γίνεται την άνοιξη σε ανοικτά σπορεία, όπου μένουν τα φυτά όλο το χρόνο. Ο σπόρος αργεί πολύ να φυτρώσει, απαιτεί 2 – 6 εβδομάδες με ευνοϊκή θερμοκρασία.  Η μεταφύτευση στον οριστικό χώρο γίνεται την άνοιξη του επόμενου έτους.